Nutrition, éducation nutritionnelle… De quoi parle-t-on ?

La nutrition, une notion à deux pendants :

Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS) 2011-2015, le mot « nutrition » doit être compris comme englobant les questions relatives à :

• L’alimentation : désigne l’action de s’alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre.
• L’activité physique : Tout mouvement corporel produit par la contraction des muscles squelettiques et entraînant une augmentation de la dépense d’énergie au-dessus de la dépense de repos est considéré comme de l’activité physique. Ces principales caractéristiques sont l’intensité, la durée, la fréquence et le contexte dans lequel elle est pratiquée.